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端午節快樂,又係食稯既日子!成日聽人講有 #痛風 #關節痛 #關節炎 既人要食少啲,到底點解? 咸肉稯 一定唔食得? 有人話稯入面嘅糯米係會影響痛症,一齊拆解下!

- 痛風係由關節炎引起,成因係身體 #代謝 出現問題,關節患處尿酸晶體積聚,令關節腫脹變形同疼痛,會影響身體關節,通常手指、手腕、手肘、腳趾、腳跟、膝蓋等關節。

<稯入面嘅食材好緊要!>
一般傅統咸肉糉會以糯米混和綠豆、肥豬肉和鹹蛋黃等食材。肥豬肉、蛋黃等高油脂餡料會增加關節炎風險,有啲稯更加入蝦米、乾貝等,都係 #嘌呤含量極高,會令體內尿酸上升,身體未能排走會引起關節炎。加上熱量好高,一隻熱量可能已有700kcal至800kcal,需要減重嘅關節痛朋友要少食。

另一個講法係糉嘅#糯米 性質黏滯、比較難消化,同埋增加血氣唔循環情況,引致痛症加劇!
溫馨提示:每天最多吃1顆稯!最好午餐食,比較長時間消化

<關節痛飲食要注意 >
營養師建議最緊要均衡飲食,可避免過量進食以下食物:
#高油脂 包含油炸、煎、酥食品
#海鮮類 脂肪魚類,例如鯖魚及沙甸魚
#貝類 包括青口、蟹、蝦米及乾貝
#蔬菜 例如露荀、椰菜花、扁豆、菇類及菠菜
#內臟 例如動物肝腎

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